|
Свекла, тушеная в сметане |
|
Состав: 500 г свекле, 1 морковка, 1 корень петрушки, 1 стакан сметаны, 1 ст. ложка сока лимона, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки сливочного масла, соль
Приготовление: Свеклу, морковь и петрушку нарезать соломкой, положить в кастрюлю, покропить лимонным соком, прибавить сливочное масло, немного воды и тушить на протяжении 40-50 хв., периодически помешивая.
Заправить пассеруемой мукой, солью, сахаром и сметаной.
|